Dijetologija je nauka koja se bavi ishranom i njenim uticajem na zdravlje, prevenciju i lečenje različitih bolesti. Stručnjaci u ovoj oblasti, dijetetičari i nutricionisti, analiziraju prehrambene navike pojedinaca i daju preporuke za uravnoteženu i prilagođenu ishranu. Pravilna ishrana igra ključnu ulogu u održavanju optimalne telesne mase, regulaciji nivoa šećera u krvi, zdravlju srca i jačanju imunološkog sistema.
Pored prevencije, dijetologija je važna i u terapiji mnogih oboljenja, poput dijabetesa, hipertenzije, gojaznosti i digestivnih problema. Stručnjaci kreiraju individualne planove ishrane koji pomažu pacijentima da poboljšaju svoje zdravstveno stanje i steknu zdrave prehrambene navike. Edukacija o pravilnoj ishrani je ključna, jer omogućava ljudima da donose informisane odluke o hrani i održe dugoročno zdrav način života.